भागदौड़ या देर से उठने पर कुछ लोग ब्रेकफास्ट छोड़ देते हैं और यह उनकी सबसे बड़ी गलती होती है। क्योंकि इससे पूरे दिन के लिए जरूरी प्रोटीन, कार्ब्स, हेल्दी फैट्स, फाइबर, विटामिन-मिनरल मिलते हैं। प्रोटीन की कमी से शरीर में कमजोरी आ सकती है।
शाकाहारी लोगों को लगता है कि उनके लिए प्रोटीन फूड्स की कमी है। लेकिन ऐसा नहीं है, आप कई सारी वेजिटेरियन चीजें खाकर पूरे दिन के लिए जरूरी प्रोटीन पा सकते हैं। आइए जानते हैं कि दिन की शुरुआत करने के लिए चिकन-मटन की जगह क्या खा सकते हैं?
मूंग दाल का चीला
बेटरहेल्थ चैनल (ref.) ने बताया कि फलियां और दालों में पर्याप्त प्रोटीन मिल जाता है। मूंग की दाल का चीला बनाकर नाश्ते को हेल्दी बना सकते हैं। इससे पोटैशियम, कार्ब्स, विटामिन सी, आयरन, कैल्शियम भी मिलेगा।
पनीर की भुर्जी
सुबह के वक्त पनीर की भुर्जी बनाना काफी आसान है। यह आपको प्रोटीन के साथ हेल्दी फैट्स, कैल्शियम, हेल्दी कैलोरी, कार्ब्स आदि मिल जाता है। वर्कआउट करने वालों के लिए यह बेहतरीन फूड है।
नट्स और सीड्स
सुबह खाली पेट नट्स और सीड्स का सेवन जरूर करें। इसमें आप बादाम, काजू, सूरजमुखी के बीज, चिया सीड्स आदि खा सकते हैं। इनसे शरीर के साथ दिमाग भी ताकतवर बनता है और आपकी याददाश्त तेज होती है।
सोयाबीन चाट
वेजिटेरियन फूड्स में सोयाबीन बहुत शानदार फूड है। यह बेजान शरीर में प्रोटीन भर देता है। आप नाश्ते में सोयाबीन की चाट बनाकर खाएं और पूरे दिन के लिए जरूरी प्रोटीन ले सकते हैं।
