धनिया खरीदा, जितना इस्तेमाल नहीं किया उससे पहले ही ये गल गया या फिर सूख गया। ये कहानी घर-घर की है। जी हां, अगर आप धनिया पत्ता फ्रिज में स्टोर करेंगे तो, ये ठंड की वजह से खराब हो जाएगा। अगर आप इसे बाहर छोड़ देंगे तो, ये सूख सकता है। ऐसे में सवाल उठता है कि हरी धनिया को स्टोर कैसे करें वो भी फ्रिज के बाहर।
पानी में डंठल डूबो कर रखें
हफ्तों तक बिना फ्रिज हरी धनिया रखने का ये तरीका सबसे आसान है। इसके लिए धनिया पत्ता साफ कर लें और इसे एक बराबर जड़ों से काट कर रख लें। फिर एक कांच के जार में 1 कप पानी भर कर रखें और इसमें ठंडल सहित धनिया पत्ता रख लें। इसे ऐसे रखें कि तने के सभी सिरे पानी में डूबे हुए हों और पत्तियां बाहर हों। इस तरीके से धनिया लंबे समय तक ताजा रह सकता है।
सूती कपड़े में रख लें
धनिया को साफ करके और इसकी जड़ो को काटकर एक सूती कपड़े में लपेटकर रखें। अब इस पर हल्का पानी का छींटा मारें। इसे खुले में यानी जहां ताजी हवा आए, वहां रखें। ये तरीका धनिया को लंबे समय के लिए ताजा बनाए रखने में मदद करेगा। इस तरीके से आप 5 से 7 दिन तक धनिया रख सकते हैं।
मलमल के कपड़े में लपेटकर रखें
धनिया को लंबे समय तक ताजा रखने का एक तरीका इसे मलमल में लपेटकर रखने का हो सकता है। दरअसल, आपको जो भी चीज का चुनाव करना है उसमें हवा की आवाजाही होनी चाहिए। नहीं तो, इसकी फ्रेशनेस चली जाएगी और ये पत्तियां सूख सकती हैं।
